Café da tarde com gostinho de infância: Bolo Mármore

Este bolo, tão simples, é uma deliciosa receita que me lembra muito a infância.
Isso porque minha querida e falecida avó costumava sempre fazer estes bolos secos para tomar café.

Que saudadona dela! Dona Cleide era cozinheira de mão cheia. Sempre acompanhava os programas de culinária da Palmirinha, e quando vejo algo relacionado a esta senhorinha invariavelmente lembro dela...

Ontem, eu estava querendo muito fazer um bolo simplão, pois não tinha muitos ingredientes em casa. Entrei em alguns blogs que sempre acompanho, e sempre a receita tinha algo que eu não tinha em casa. Encafifada, mijoguei no google "Bolo Mármore", e achei a receitinha aqui.

Vou compartilhar com vocês, pois ela é fácil de fazer e muito gostosa.


Bolo Mármore

Ingredientes:
4 ovos (usei os extra grandes)
2 xíc. de açúcar
2 xíc. de farinha de trigo
1/2 xíc. de óleo
1/2 xíc. de leite
5 col. (sopa) de cacau em pó sem açúcar, de preferência
1 col (sopa) de essência de baunilha
1 e 1/2 col. (chá) de fermento em pó


Preparo:
Pré-aqueça o forno em 180°C.
Bata os ovos e o açúcar na batedeira por, aproximadamente, 2 min. ou até formar um creme amarelo pálido. Agregue o óleo e bata por mais 1 min., até formar um creme homogêneo.
Em seguida, junte a farinha aos poucos, mexendo com um fuê ou com o batedor da batedeira. A mistura toda formará uma massa pesada.
Acrescente o leite e misture até que fique incorporado à massa. Então, coloque o fermento em pó e separe a massa em dois recipientes: em uma, acrescente a essência de baunilha e na outra, o cacau em pó.
Unte uma forma e coloque a massa de forma que elas fiquem misturadas, para formar a aparência "marmorificada".
Leve ao forno por, aprox. 45 min., e voilà!
A delícia está pronta.

Só não se esqueçam de esperar o bolo esfriar para desenformar, ok? Ou ele fica grudado e pode quebrar.